Hi, ich bin kein Experte bei dem Thema, aber habe eine Vermutung.
Das Stratum ist zu hoch weil der NTP Algorithmus deine NTP Server als “unzuverlässig” runterstuft. Deswegen geht vermutlich dein Stratum hoch. Sobald die NTP Server wieder den Zeitgeber Server erreichen, dann sinkt dein Stratum wieder, weil die Zuverlässigkeit der NTP Server steigt.
Das solltest du dir genauer angucken. Ist vermutlich die Ursache.